久しぶりです。

何年ぶりでしょう。思った事を少しずつ書き込みしたいと思います。また中断しないように頑張ります。

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隠れ屋てきなおばんざい料理

昨日、久しぶりにおばんざい料理の美味しくてお酒も飲めるち~ちゃんに行って来ました。
女将さん一人で切り盛りしているので、行くときは予約して行きます。
話によると魚料理は毎回提供しているそうで、シニアにはもってこいのお店です。
私にも出来そうな料理が出るので、味付けを舌で覚えていきますがいざ料理すると違ってしまい、
残念な味に。
家族にはお店では美味しかったのにと話すと、味付け方法を聞いたら?
女将さん企業秘密を教えてくれるかなぁ。

 

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ミニの畳の敷物

出入りしている畳屋さんより頂いたミニの敷物かわいいです。

電話機や、置物の下や、灰皿の下にちょっと敷くと

畳のミニ版でかわいいです。畳屋さんありがとうです。

 

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舌の裏に口内炎

4.5日前から舌の裏に違和感があって、今では白い口内炎ができ、
会話や食事が痛くて切ないです。昨日・今日がピークかなぁと、
自分ながらに診断しています。
良く寝て、うがいをし早く治して、痛みから逃れたい。

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バターロールの評価

昨日のバターロールやお総菜パンの評価を
朝食の時に聞いたら、こんなもんじゃないの一言
これってうまく焼けたと受け取っていい?
まぁ3個も食べたのだから美味しいと評価!
今度はなんのパンを焼こうか、レシピを見るのが
楽しみです。
家族にはたくさんの失敗作も食べてもらっていて
感謝の日々です。

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バターロールの仲間です。

最近、食パンばっかり焼いていたのでバターロールを焼いてみました。

バターロール・ツナパン・コーン入りパン・あんパン・見た目丸いパンは

チーズ入りパンです。

いつもと違ってフアフアで焼き上がり、持ったらペッションとしそうなパンに

焼き上がりました。

大事な味は明日の朝食の時です。

 

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これでも雛デコです。

3月3日ひな祭り、久しぶりに雛デコと思い前日からスポンジケーキを焼き。
当日デコレーション、お雛様用の飾りがお店にあると思ったら見当たらないので,しかたなくミニヨンのチョコレート板を飾りつけ、甘いと思ったイチゴが酸っぱくて、デコレーションの生クリームが甘いのとで甘酸っいの味でした。スポンジ部分はまあまあの出来と思いましたが、食べたらパサパサな感じで失敗でした。

 

 

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私の2代目が誕生

私のケーキ作りを見ていた時は、作るより食べる方が楽しいと言っていた子が
最近は作って食べるのがいいと言い出してケーキ作りにはまっています。
最初はテラミス、2作目は下の写真のイチゴタルトをつくりました。
スポンジケーキもクッキー生地も上手に焼けていました。
失敗もなく出来上がりも上出来でした。
私はお株をとられそうそうです。

 

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1斤の食パン型を購入したので

今まで、2斤の山形食パンを焼いていましたが、蓋をして焼くと
柔らくていいと聞き、1斤の型を2個購入しました。
型を探していたら、業務用から家庭用品まで扱っているかっぱ橋の
浅井商店で市販の食パンの大きさに近い型を扱ってたので
購入しました。
型が届いたら、食パンを焼きたくて、お休みが待ちどおしく
休日に早速焼きました。
食べてみると外側の皮はちょっと硬めですが、中はもっちり
で美味しかったです。

 

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菓子パンを焼きました。

休日にバターロールの生地で菓子パンを3パターン焼きました。
オーブンから出して粗熱が取れたころ食べたら美味しいと感じたのに
一日経ったら日が経ったパンになってしまいました。残念!
次は美味しいパンになるように頑張ります。

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